Description
“Kuliner Tradisional Minangkabau; Rendang hingga Dendeng” adalah buku yang mengajak pembaca menjelajahi kekayaan dan keunikan kuliner Minangkabau, dari sejarah dan budaya yang melatarbelakanginya hingga resep-resep yang diwariskan secara turun-temurun. Dengan gaya penulisan yang informatif, buku ini tidak hanya menyajikan resep masakan seperti rendang dan dendeng, tetapi juga menggali filosofi dan teknik memasak tradisional yang menjadi identitas kuliner Minangkabau. Buku ini ditujukan bagi para budayawan dan siapa saja yang ingin memahami lebih dalam tentang kekayaan kuliner Indonesia, khususnya Minangkabau, serta bagaimana kuliner ini berdampak dan dikenal di kancah internasional.
