Description
Sumber protein hewani yang memiliki kandungan nilai gizi tinggi adalah daging dan telur. Daging dan telur dapat diproduksi oleh itik. Itik yang optimal dalam memproduksi telur dan daging yaitu itik Rambon, karena memiliki daya adaptasi tinggi, memiliki sistem imun yang baik, dan dapat mencerna pakan yang berkualitas rendah. Peternak itik saat ini berkembang pesat sehingga kebutuhan pakan terus meningkat. Bahan pakan untuk itik biasanya diperoleh dari bahan pakan impor yang memiliki kendala harganya mahal. Hal demikian bisa diatasi dengan menggunakan bahan pakan alternatif. Bahan pakan alternatif yang memiliki kandungan nutrien yang baik salah satunya adalah duckweed hasil fermentasi.
