Description
“RASA UNIK KERIPIK MANGGA: DARI KEBUN KE PASAR,” akan mengungkap sejarah, proses produksi, strategi pemasaran, dan kesuksesan di balik salah satu cemilan favorit Indonesia, keripik mangga. Dengan menggabungkan narasi akademis dan populer, buku ini menyajikan analisis mendalam tentang bagaimana keripik mangga tidak hanya sekedar makanan ringan, tetapi juga sebagai produk yang mencerminkan kekayaan budaya, inovasi, dan potensi ekonomi. Dari pemilihan varietas mangga yang tepat, teknik pengolahan yang inovatif, hingga strategi pemasaran yang efektif, buku ini mengupas perjalanan keripik mangga dari kebun hingga mencapai pasar global. Buku ini dirancang untuk menjadi sumber informasi yang berharga bagi para peneliti, pengusaha, dan pecinta kuliner yang ingin mendalami dunia keripik mangga.
