Description
Buku “Kacang Tanah: Sumber Gizi Tinggi dan Kekayaan Rasa dalam Sejumput Bijian” menyajikan sebuah eksplorasi mendalam tentang kacang tanah, mengungkap kekayaan sejarah, nilai gizi, dan berbagai manfaatnya bagi kesehatan manusia. Dalam lima bab yang terstruktur, buku ini membahas mulai dari asal-usul kacang tanah, proses budidayanya, hingga peranannya dalam ekonomi dan ketahanan pangan. Disajikan dengan bahasa yang menggabungkan keakuratan akademis dan kejernihan populer, buku ini ditujukan untuk pembaca dari berbagai latar belakang, memberikan wawasan yang luas tentang bagaimana biji kecil ini memiliki peran besar dalam kehidupan kita, baik dari sisi gizi, budaya, maupun ekonomi.
